Sivu 13/19

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 01 Helmi 2013, 22:33
Kirjoittaja Anna
Sumukorento kirjoitti:Jenjen, mäkin olen mikrotason kokki ;)

Mutta onneksi mies on innostunut ruuanlaitosta. Tänään hän paistoi meille lohta, lisäkkeenä oli kermaviili-sitruuna-suolakurkku-tiesmitä-kastike ja kuivattua ruisleipää. Taivaallista.

Nyt mä juon Yogin Bedtime-teetä. Tää on pahaa, mutta viimeksi tätä juotuani seikkailin unessa niin roiseissa eroottisissa sfääreissä, että juon vaikka kannullisen, jos saan yhtä nautinnolliset unet. :D :oops:
Miksi mä en muista nähneeni tuollaisia unia tuon teen jälkeen... :think: Celestialin Bedtime tee se vasta pahaa on! Hyi :yrjö:

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 10 Maalis 2013, 19:07
Kirjoittaja Kamicha
Hei, mitenkäs tämä on hyytynyt?

Tänään wokkasin naudan ulkopaistia ja sipulia thaimaalaisittain. Sitä syötiin ilman riisiä, mutta pienen palanpainikeoluen (Carlsberg, vaaleat ja laimeat lagerit toimivat aasialaisen kanssa täydellisesti - ja kiva vihreä lasipullo on aina kattauksessa plussaa) kanssa.

Jälkkäriksi 50 g Lindtin merisuolasuklaata :romance-heartsthree:

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 12 Maalis 2013, 17:39
Kirjoittaja Tiia
Päädyimme mieheni kanssa Satkarin lounaalle. Tuttu tarjoilija kyselikin iloisena kuulumisia, kuten Kamichalle uumoilinkin. :D Lisäsin chiliä täyteläiseen pinaattikastikkeeseen, jonka kotijuustokuutiot olivat reilun kokoisia. :P

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 14 Maalis 2013, 18:03
Kirjoittaja Sumukorento
Meidän kylään on perustettu suuren maailman ihme, luomukauppa. Ostin sieltä monenmoista, nyt rouskin Päivärinteen ruislastuja kera Saloniemen kutunjuuston. Miten täysjyväruisjauhosta, vedestä ja merisuolasta voidaan saada aikaiseksi jotain niin hyvää kuin ruislastut? Juustokin on ihan tajuttoman hyvää. :romance-inlove:

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 16 Maalis 2013, 08:39
Kirjoittaja toxu
Eräs tuttavani tapasi sanoa: "Toiset juo aamukahvin, toiset juo aamukaljan."

Mie juon kuitenkin nyt aamuviinin.

TÄTÄ.

Kepeästi paras punkku mitä Suomessa saa alle seitsemän euron.

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 16 Maalis 2013, 18:23
Kirjoittaja Kamicha
QdE on vakiovieras meidän ruokapöydässä.

Tänään söin Weeruskassa poronkäristyksen ja join pienen kaljan.

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 24 Maalis 2013, 09:44
Kirjoittaja toxu
Sunnuntai-aamuna maistuu olut. Paras sellainen.

http://www.alko.fi/tuotteet/fi/009677

Maista! Maista! Maista!

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 24 Maalis 2013, 20:30
Kirjoittaja Kamicha
Mausteista marokkolaistyyppistä lammaspataa - ja eilisen linssisalaatin jämät. Punkkua. Röyh.

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 24 Maalis 2013, 21:22
Kirjoittaja Sumukorento
Mieheni teki pataruokaa. Luomu sonnipoikaa, sipulia, porkkanaa, omenaa, punajuurta, lanttua ja läjä perusmausteita, uunissa lähemmäs 6h. Hyvää.

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 31 Maalis 2013, 18:43
Kirjoittaja Kamicha
Tuliko toxun lampaasta hyvää?

Meillä syötiin tänään eilisen lammaspadan loppu, sitä hauduteltiin "vain" nelisen tuntia. Herkkua oli, ensimmäistä kertaa kokeilin maustamisessa suolaan säilöttyjä sitruunoita (muun muassa) - ja kylläpä niillä saikin erinomaista makua pataan!

Tänään ruokajuomana musta lammas. Erinomaista tavaraa tämäkin - ja kymppihän riittää!

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 31 Maalis 2013, 20:00
Kirjoittaja toxu
Kamicha kirjoitti:Tuliko toxun lampaasta hyvää?
No eipä tosiaan. :yrjö:

Valmistustavassani ei sinänsä ollut mitään vikaa, ei tietenkään :snooty:, mutta kyllä tuo lammaspaistin maku on karsea koostumuksesta nyt puhumattakaan. Kalvoja ja kalvoja kalvojen perään... :yrjö:

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 31 Maalis 2013, 20:31
Kirjoittaja Kamicha
Koitapa seuraavalla kerralla panna paloiksi, ruskistat, sekaan sipulia ja valkosipulia, iso purkki paseerattua tomaattia ja vettä niin että liha peittyy, juustokuminaa, kurkumaa, paprikajauhetta, korianterinsiemeniä, pari kanelitankoa, suolaa. Uuniin kolmeksi tunniksi. Kolme kourallista kuivattuja hedelmiä sekaan ja vielä puoli tuntia saunaa. Se on siinä.

Punaisena syötäväksi lampaasta sopivat minusta fileet, paahtopaisti (tosin siinä on jonkin verran kalvoa) ja kyljykset. Muu kannattaa hauduttaa hitaasti kypsäksi - ja hyvä tulee.

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 31 Maalis 2013, 23:00
Kirjoittaja christian777
Aloitin joka keväisen dieetin helmikuun 12pv.Lähtöpaino oli 96,5kg(iltapaino) ja perjantaina vaaka näytti 91,5kg.Syön 5kertaa päivässä+treenipäivänä proteiini palautusjuoma.Hiilarit otan aamiaisella puuro+pala tummaa leipää(tietysti proteiinia myös aamiaisella).Lounas ja päivällinen koostuu vähärasvaisesta lihasta,kanasta tai kalasta ja salaatista+juureksista.Välipalat maitorahkasta,kananmunista,raejuustosta,tonnikalasta yms.Lauantaisin pidän syömäpäivän,jolloin syön kaikkea mahdollista :aurinko: Otan joka kevät n.7-12kg pois ja olen löytänyt mulle toimivat menetelmät ja syödäkin saa niin reilusti,että ei joudu ihmeemmin kärsimään.Kehonrakentajat on kyllä vieneet ravintotietoutta tosi paljon eteenpäin.Kehonrakentajat joutuvat dieettaamaan kisoihin rasvaprosentin n.2-4% ja lihaksetkin pitäisi yrittää vielä säilyttää,joten tietoa on myös pakko olla 8-) Sovellettuna nuo bodareitten ravinto/dieettiohjeet sopii ihan kaikille ja sieltä voi löytää ihan elämän tavan syödä terveellisesti ja pysyä kunnossa :aurinko:

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 01 Huhti 2013, 10:53
Kirjoittaja Kamicha
Minä lihoin ikävästi syksyllä reilut viitisen kiloa päälääkkeiden takia.

Vuodenvaihteen jälkeen päätin vähän ryhdistäytyä ja pikku hiljaa tässä on menty 75 --> 68 ja suunta edelleen hiljalleen alas päin. Minulle sopii parhaiten harvahko syöminen, vähän peruseurooppalaiseen tapaan, maksimissaan kolme kertaa päivässä. Parista syystä. Energiantarve ei tällaisella istumatyötä tekevällä naisihmisellä kovin ihmeellinen ole - harvemmilla aterioilla on paljon helpompi hahmottaa kokonaisenergiamäärää (käänteisesti ajatus toimii tietysti niin, että jos tavoitteenani olisi painon lisäys, niin lisäisin välipalan tai pari aikatauluun, saman voisin tehdä, jos innostuisin urheilemaan enemmänkin).

Toinen on se, että olen reumaatikko. Tulehdustaipumus reagoi syömiseen, jokainen syömiskertahan nostaa elimistön tulehdusmarkkereita (muun muassa). Reumalle parasta olisi paasto, mutta koska sitä on käytännössä vähän vaikea toteuttaa pitkällä aikavälillä, pätkäpaastoilen. Eli syön päivän ensimmäisen aterian yleensä klo 11.30-13 ja illan suussa illallisen, yleensä 19-20 aikaan. Joskus käytännön syistä aikaisemmin tai myöhemmin. Ei välipaloja eikä napostelua - tästä saatan vähän poiketa, jos on esim. tapaaminen jossain kahvilassa. Kun syö kaksi ateriaa, ne voivat olla varsin kunnollisia ja tyydyttäviä. Verensokerin hallintaa helpottaa hiilarien rajoittaminen. Mitään täydellistä karppausta en harrasta, rajoittaminen tosiaan on oikea sana. Aamiaisen syön, jos pääsen johonkin houkuttelevaan aamiaispöytään... Olen pätkäpaastonnut jo toista vuotta - ja tämä on ollut selkeästi aikuisikäni helpointa aikaa reuman osalta. Etenkin rintarangan, solisluun alueen (SI, AC) ja lonkkien tulehdukset ovat niin kivuliaita, että asialla on minulle todella paljon arvoa.

Periaatteessa ruokavaliossani ei ole mitään kiellettyä, mutta jostain näkökulmasta olen kai aika vaativakin ruoan suhteen. En syö mitään eineksiä enkä valmisteita (keksejä, raksuja yms. tauhkaa) - teen valtaosan sapuskasta itse kasvin ja eläimen paloista. Jos syön ulkona, otan yleensä salaatin, jossa on proteiinilisä, keiton, tai jotain yksinkertaista, lihaa/kalaa ja kasviksia, pienen sushiannoksen, thairavintolassa papaijasalaatin :P tai mehevän curryn runsailla kasvislisukkeilla.

Rasvaa en välttele - paitsi teollisesti käsitellyssä muodossa. Kotona käytössä oliiviöljyt, pienemmässä määrin kookosöljy ja pähkinäöljyt, sekä voi - mutta en erityisesti välttele esim. rasvaisempaa lihaa (itse asiassa meillä tehdään useinkin ruokaa halvemmista ruhonosista), syön oliiveja ja avokadoja, pähkinät ja siemenet ovat vakiotavaraa ruoanlaitossa. Maitotuotteista käytän vain juustoja ja hapatettuja (maustamaton jogurtti, ranskankerma, smetana), joskus harvoin luomukermaa. Punaviiniä juon lähes päivittäin, toisinaan valkoista tai kuohuvaa, joskus harvoin pienen oluen tai siiderin. Näitä lukuunottamatta en juo mitään energiapitoista - kahvi ja tee mustana, janoon ja ruoan kanssa vesi. Hups, poikkeus - joskus (harvoin) juon tuoreista aineksista tehdyn smoothien, jossa ei ole maitoa/jogurttia, esim. kahvilakeikalla tämä saattaa olla ruokavaliooni parhaiten sopiva "herkku". Kotona herkuttelen silloin tällöin suklaalla, joka on melkein aina tummaa (pääsiäisenä Mignon :mrgreen: ). Muuten säästän herkuttelun juhlatilanteisiin, joissa valitsen mieluiten taitavien kotikokkien itse tekemiä herkkuja, sillä periaatteella, mitä mieli tekee. Vatsalaukku pienenee pätkäpaastotessa sen verran, että mistään ahmimiskohtauksista ei ole pelkoa (niihinkin oli nuorempana taipumusta).

Kävin juuri lääkärintarkastuksessa - ja olen ikäisekseni fyysisesti erittäin terve. Kokonaiskolesteroli on yli viitearvojen, mutta HDL/LDL suhde niin hyvä + alhaiset triglyt, ettei (tarkastajankaan mielestä) mitään syytä huoleen.

Re: Syömiset & Juomiset

Lähetetty: 02 Huhti 2013, 22:44
Kirjoittaja toxu
^ Hyvä posti. Tykkään siitä että ihmiset laittavat täällä itseään vähän likoon.

Kamicha, millä tavalla mielestäsi päälääkkeet siuta lihottivat? Suoranaisesti vai yksinkertaisesti ruokahalua lisäämällä?